Польза козьего молока

Пользу козьего молока сложно переоценить!

Козьим молоком вскормили миллионы детей. Коза очень чистоплотное и брезгливое животное, ест только чистую пищу, на пастбищах козы поедают многие лечебные травы: полынь, чистотел, цикорий, лопух, крапиву, полевой хвощ, тысячелистник, донник и т.д.

Козы не болеют туберкулезом, а само молоко обладает бактерицидными свойствами в первые 2 часа после доения, за счет чего можно не переживать что во время дойки в молоко попадут какие либо микробы с вымени или с рук, все микробы просто погибнут, поэтому их молоко можно употреблять в сыром виде, а коровье молоко такими свойствами не обладает и поэтому парным его пить опасно и желательно кипятить. Козье молоко гораздо лучше переваривается, чем коровье, в нем намного больше витаминов, оно имеет лечебные свойства, что особенно важно в питании младенцев. В лечебных целях назначают диету на парном козьем молоке.

Козье молоко хорошо усваивается из-за того что шарики жира в нем более мелкие чем в коровьем. В козьем молоке очень много кальция и фосфора их соотношение высокое, что приближает козье молоко к материнскому, и по многим другим показателям оно схоже с материнским, в связи с чем козье молоко хорошо усваивается детским организмом. Исследования показывают, что козье молоко переваривается быстрее чем коровье, и усваивается на 100%, тогда как коровье усваивается у человека всего на 60%. В козьем молоке витаминов А, В1 и В2 значительно больше чем в коровьем. У коровьего молока реакция слегка кислая, а у козьего она отчетливо щелочная, в связи с этим козье молоко в организме человека поглощает и нейтрализует большее количество кислоты, не меняя своей реакции, поэтому его успешно используют при повышенной кислотности желудочного сока, и при язве желудка. Употребление козьего молока помогает в лечении многих заболеваний, таких как: экзема, бронхиальная астма, бронхит, мигрень, колит, сенная лихорадка, расстройство пищеварительного тракта, болезни печени и желчного пузыря, заболевания щитовидной железы, сахарный диабет, заболевания сердца и сосудов, помогает козье молоко и при бессоннице, запорах, и многих других заболеваниях. Выявлено что у 99% людей у которых аллергия на коровье молоко, нет аллергии на козье молоко.

Международный исследовательский центр по молочному козоводству в начале 90-х годов провел исследования лечебных свойств козьего молока. Десять взрослых людей, которые страдали от сенной лихорадки, стали поправляться на диете с козьим молоком, и семь из них полностью выздоровели. В этих же опытах, получен положительный эффект, от диеты на козьем молоке, у больных с язвой желудка.

Большинство людей не понимают всю ценность козьего молока, а многие из тех которые понимают насколько питательное и лечебное козье молоко, считают, что козье молоко сильно уступает коровьему по вкусовым качествам и имеет неприятный специфический козий запах. Однако у породистых коз молочной направленности, при правильном кормлении и содержании, специфический козий запах полностью отсутствует, а его вкусовые качества гораздо лучше коровьего, оно имеет сладковатый сливочный вкус, оно более нежное. А если после такого козьего молока, вы попробуете коровье, то почувствуете отчетливый запах коровы!

Козье молоко, естественно,  не панацея от всех болезней, но ни кто не поспорит с тем, что это исключительно ценный, целебный, питательный и приятный на вкус продукт!

ПЕЙТЕ НА ЗДОРОВЬЕ!!!

 
Яндекс.Метрика